[Rezension] Gemüse und Salat fermentieren - Johanna Handschmann

Titel: Gemüse und Salat fermentieren

Autor: Johanna Handschmann
Seiten: 96
Verlag: Bassermann
Erscheinungsdatum: 15. März 2023
Buchreihe: nein





 

Die Rezepte im Buch sind sehr einfach und meistens mit Salzlake zum fermentieren, alles kein Hexenwerk, also auch für Anfänger geeignet.

Vorneweg hat man eine kleine Einführung in die Fermentation. Der Gärungsablauf wird erläutert, ebenso die Arbeitsschritte, Gärfehler und weiteres.
Anschließend kommen die Rezepte aufgeteilt in 4 Kategorien. Schnelle Basisrezepte, beliebte Klassiker, farbenfrohe Kombinationen sowie Würzsaucen und -pasten.

An jedes Kapitel schließen sich Ideen zur Verwendung der fermentierten Köstlichkeiten an. Das hat mir persönlich sehr gut gefallen, da man doch dazu neigt, es einfach nur als Beilage zu essen. Ist auch ok, aber auf Dauer ziemlich einfallslos.

Einige Rezepte fand ich etwas abenteuerlich, aber vielleicht muss man sie einfach mal ausprobieren.

Leider gibt es nicht zu jedem Rezept ein Foto, was wieder ein großer Kritikpunkt von mir ist.

Ein nettes kleines Buch mit altbekannten und neuen Ideen zum Fermentieren. Auch für Anfänger geeignet.

4/5 Sterne


Danke an das Bloggerportal und Bassermann für das Rezensionsexemplar!

[Rezension] Die Dunkeldorn-Chroniken 03 - Katharina Seck

Titel: Die Dunkeldorn-Chroniken 03 - Knospen aus Finsternis

Autor: Katharina Seck
Seiten: 384
Verlag: blanvalet
Erscheinungsdatum: 22. Februar 2023
Buchreihe: ja





 

Inhalt
Opal ist jetzt Sklavin in der Zermahlerin und dem Tode näher als dem Leben. Doch sie wird von Anhängern des Dunklen Rats befreit und ins Kolosseum gebracht. Aber wie soll sie im Kampf gegen den Dornenprinzen bestehen, ohne ihre Gabe? Und dann ist da auch noch Julian, der dem Tode geweiht ist, wenn sie ihre Gabe nicht wieder erlangt.

Eigene Meinung

Endlich ist das Finale da. Sehr rasant, grausam und dunkel. Ein Pageturner durch und durch!

Die Charakterentwicklung von Opal hat mir unglaublich gut gefallen. Sehr authentisch und auch düster. Das alles geht nicht spurlos an Opal vorbei.
Genau so gut fand ich aber auch, dass die Liebesgeschichte sehr im Hintergrund bleibt und der Fokus nicht darauf liegt.

Ich hatte gehofft, dass eine Figur doch noch eine Wendung durchmacht und mich überrascht, leider war das nicht der Fall. Hat mich ein wenig traurig gemacht und mein Herz gebrochen, aber was soll's.

Der letzte Band hat mir wieder extrem gut gefallen. Allein den Schluss fand ich dann doch etwas zu melodramatisch und in die Länge gezogen. Insgesamt ist es aber ein sehr befriedigendes Ende.

Fazit
Ein toller Abschluss einer kurzweiligen und sehr düsteren Fantasy-Trilogie.

5/5 Sterne


Danke an das Bloggerportal und blanvalet ür das Rezensionsexemplar!

[Rezension] Outdoor kochen - Naturensöhne

Titel: Outdoor kochen
Autor: Naturensöhne

Seiten: 160
Verlag: EMF
Erscheinungsdatum: 14. März 2023
Buchreihe: nein





 
 

 

Beginnen wir mit dem positiven: Das Layout ist ansprechend und die Fotos sowieso. Die sehen echt toll aus und vor allem ist zu jedem Gericht eines vorhanden.
Eingeleitet wird das Kochbuch mit ein paar kurzen und knappen Tipps zu Themen wie Lagerfeuer machen, welcher Kocher ist für draußen am besten, oder auch wie man mit dem Dutch Oven kocht.
Allerdings sollte man da schon Vorkenntnisse besitzen, denn die Sachen werden wirklich nur kurz angerissen.

Die Gerichte sind sehr abwechslungsreich, aber leider auch unglaublich fleischlastig. In dem Kapitel über Fleisch & Fisch, geht es hauptsächlich um Fleischstücke, die irgendwie auf dem Grill, oder im Topf gegart werden. Die Beilagen sind da eher nebensächlich.

Das Dessertkapitel hat mich echt begeistert. Ich bin nicht der süße Typ, aber die Desserts sind echte Outdoor-Nachtische und für die Mohnschnecken machen sie sogar die Mohnfüllung selber! Hätte ich ehrlich gesagt auf Grund der anderen Rezepte nicht erwartet.
In den Rezepten wird fast immer mit Dosengemüse und -hülsenfrüchten gekocht. Ist absolut nicht schlimm, mache ich auch, aber deswegen und weil es viele schnelle Rezepte sind, habe ich nicht mit einer selbstgemachte Mohnfüllung gerechnet.

Wenn ich "Outdoor kochen" lese, erwarte ich eigentlich andere Rezepte zu bekommen. Rezepte, die ich auf mehrtägigen Touren zubereiten kann. Natürlich nicht mit Dosengemüse, da es viel zu schwer wäre und ohne frischem Fleisch, da es sich nicht über mehrere Tage halten würde. Außerdem hatte ich gehofft, dann auch Tipps zum Outdoor kochen zu lesen, wie man Gewicht spart oder ähnliches. Dass man zum Beispiel getrocknete Hülsenfrüchte, statt Dosen mitnehmen und diese über Tag einweichen kann, generell auch getrocknetes Gemüse, aber eben auch, dass man sein Fleisch (Hackfleisch zum Beispiel) vorher selber dörren kann, um nicht auf Fleischgerichte verzichten zu müssen. Es gibt ein Rezept für Beef Jerkey, das war's in die Richtung.

Scheinbar ist es wirklich eher dafür gedacht, wenn man mal einen Tag draußen Lagerfeuer macht, oder eben in seinem privaten Wald kochen möchte.
Einige Rezepte sind für den Dutch Oven, wobei ich die nicht für Anfänger empfehlen kann, da es kaum Theorie zum Dutch Oven gibt. Nicht schlimm, sollte man aber im Hinterkopf haben. Als Anfänger im kochen mit dem Dutch Oven, würde ich andere Bücher holen. Außerdem hätte ich hier gerne einen Tipp gehabt, wie ich das Garen verändern muss, wenn ich keinen Dutch Oven habe.

Zwischendurch gibt es immer wieder Fotos von den Jungs und ihrem Camp. Sieht wirklich Klasse aus!
Bis auf die besagten Fleischstücke sind die Rezepte sehr abwechslungsreich, allerdings fehlt es mir hier und da an tollen Gewürzen. Sojasauce alleine macht ein Gericht noch nicht asiatisch.
Zwar gibt es in der Einleitung eine Vorstellung von verschiedenen Kräutern, die kommen aber nur einmal in den vorgestellten Rezepten vor. Nach dem Kräuterkapitel habe ich gehofft, sie finden in den Gerichten ein wenig mehr Verwendung. Schade.

Das Kochbuch ist eher etwas für Fans der Jungs, oder wenn man eine Outdoor-Küche mit entsprechender Ausstattung hat. Wenn man Rezepte zum kochen auf mehrtägigen Touren sucht, ist man hier falsch.

 

4/5 Sterne


Danke an den EMF Verlag für das Rezensionsexemplar!

[Rezension] Studieren, kochen, leben - ZEIT Campus

Titel: Studieren, kochen, leben
Autor: ZEIT Campus

Seiten: 176
Verlag: EMF
Erscheinungsdatum: 28. Februar 2023
Buchreihe: nein





 
 

 

Das Kochbuch ist das perfekte Geschenk für Studienanfänger.

Vorneweg gibt es viele Tipps und Grundlagen rund ums Kochen. Wie kann man Abfall reduzieren, wie kauft man günstig ein, wie muss die Vorratskammer bestückt sein usw.

Anschließend kommen verschiedene Rezeptkategorien. Unter anderem Snacks zum lernen, Meal Prep und Low Budget. Wie man anhand der Namen schon sehen kann, ist alles auf den kleinen Geldbeutel und wenig Zubereitungszeit ausgelegt .
Was jedoch nicht heißt, dass es lauter einfallslose Rezepte wie Salzkartoffeln mit Quark, oder Spaghetti mit Pesto sind. Im Gegenteil! Die Sammlung ist total vielfältig, da ist für jeden Gaumen was dabei!
Leider findet sich nicht zu jedem Gericht ein Foto und die Zubereitungszeit vermisse ich ebenfalls. Das sind jedoch meine einzigen Kritikpunkte.

Da viele Gerichte vegetarisch sind, oder man das Fleisch einfach weglassen bzw. ersetzen kann, ist es auch für Vegetarier geeignet.

Zwischen den Kategorien gibt es immer wieder Tipps zum Studium. Etwa wie man richtig lernt, wie man mit Stress umgehen kann, oder auch für Auslandsaufenthalte.

Kurzum: Wenn ihr Studienanfänger und darauf angewiesen seid, selber zu kochen, oder ihr ein Geschenk für jemanden sucht, der gerade angefangen hat zu studieren, dann ist es genau das richtige für euch!

 

5/5 Sterne


Danke an den EMF Verlag für das Rezensionsexemplar!

[Rezension] Der Blätterdieb - Alice Hemming

Titel: Der Blätterdieb
Autor: Alice Hemming
Seiten: 32
Verlag: Baumhaus
Erscheinungsdatum: 28. August 2020
Buchreihe: ja









Der Blätterdieb zog schon ganz früh bei uns ein und wir haben uns sofort in ihn verliebt! Erst hat er uns begeistert und schließlich auch die kleine.

Das Eichhörnchen liebt es, als auch die Blätter im Herbst bunt färben. Fröhlich zählt und betrachtet es sie, tagein, tagaus. Als jedoch der Winter naht und die Blätter plötzlich weniger werden, macht es sich mit seinem Freund Vogel auf die Suche nach dem Blätterdieb.

Die Illustrationen sind einfach sooooo süß und unglaublich witzig. Die Seiten sind total bunt und es gibt viel zu entdecken.
Der Text ist nicht einfach runtergetippt, sondern kreuz und quer, fett und kursiv, groß und klein über die Seiten verteilt. Das ist immer wieder spannend und lädt sehr zum Vorlesen ein.

Das Buch ist bei uns so beliebt, dass sogar tagsüber draußen nach VOGEL gerufen und der Blätterdieb gesucht wird.

5/5 Sterne

[Rezension] Der Blumenretter - Alice Hemming

Titel: Der Blumenretter
Autor: Alice Hemming
Seiten: 32
Verlag: Baumhaus
Erscheinungsdatum: 24. Februar 2023
Buchreihe: ja










Was habe ich mich gefreut als ich gesehen habe, dass es einen Nachfolger vom Blätterdieb gibt! Endlich gibt es ein Wiedersehen mit Eichhörnchen, Vogel und Co.

Es wird Frühling und das Eichhörnchen entdeckt eines Morgens eine einsame Blume auf der Wiese. So schön wie sie ist und auch, weil sie so nah an seinem Baum wächst, beansprucht es die Blume natürlich für sich. Doch auf die Blume aufzupassen, hat sich das Eichhörnchen irgendwie einfacher vorgestellt. Es gibt allerlei Gefahren und kurzerhand stülpt es einen Eimer über die Blume. Aber war das eine so gute Idee? Gott sei dank gibt es da noch Vogel!

Die Illustrationen sind ein Traum. Die Seiten sind so schön anzuschauen und es gibt wieder viel zu entdecken.
Auch der Text ist wieder sehr verspielt. Er tanzt über die Seiten, ist mal groß, mal klein und alles andere als langweilig. Das lädt total zum inbrünstigen vorlesen ein und macht Vorleser und Zuhörer gleichermaßen Spaß!

Eichhörnchen und Vogel sind echt ein drolliges Team. Ich hoffe, dass noch mindestens zwei weitere Bücher mit den beiden folgen werden.

5/5 Sterne

[Rezension] Schere, Stein, Papier - Alice Feeney

  

Titel: Schere, Stein, Papier
Autor: Alice Feeney
Seiten: 368
Verlag: Rowohlt
Erscheinungsdatum: 14. Februar 2023
Buchreihe: nein

Inhalt
Die Ehe von Amelia und Adam ist am Ende. Ihr letzter Hoffnungsschimmer ist ein Wochenende in einer Kapelle im nirgendwo. Dort wollen sie wieder zueinander finden. Doch dort angekommen wird klar, sie sind nicht zufällig hier, das wurde von langer Hand geplant und einer von ihnen spielt ein falsches Spiel.

Eigene Meinung
Wir haben zwei Handlungsstränge im Buch. Einmal den von Amelia und Adam in der Gegenwart und einmal der Rückblick in die Vergangenheit, in der Adams Frau ihm an jedem Hochzeitstag einen langen Brief schreibt, den er jedoch im Gegensatz zu uns, nie zu Gesicht bekommt.

Leider waren mir die Figuren nicht sehr sympathisch. Amelia ist gekünstelt und gemein, unglaublich dass Adam sie Mal geliebt hat. Adam selber ist aber auch nicht besser. Wollen beide doch dem jeweils anderen an den Kragen. Seine Gesichtsblindheit bringt jedoch einen interessanten Faktor ins Spiel.

Dafür war aber der Anfang wirklich vielversprechend und spannend, vor allem wenn die Briefe Stück für Stück Licht ins Dunkel gebracht haben. Irgendwie habe ich damit gerechnet, dass es mehr in die mystische Richtung gehen würde, war leider nicht so. Irgendwann in der Mitte gab es eine Wendung, ein Aha-Erlebnis meinerseits und leider ging es von da an bergab. Zwar nicht steil, aber dennoch stetig nach unten.

Das Ende war mir viel zu abstrus. Die Autorin wollte damit wahrscheinlich Schocken, aber ich fand es einfach nur viel zu sehr an den Haaren herbeigezogen.

Fazit
Hat gut angefangen, aber leider war mir das Ende zu konstruiert.

3/5 Sterne

Danke an Rowohlt und Netgalley für das Rezensionsexemplar!

[Rezension] Elfenerbe 01 - Holly Black

Titel: Elfenerbe 01 - Der gestohlene Thron
Autor: Holly Black
Seiten: 432
Verlag: cbj
Erscheinungsdatum: 01. März 2023
Buchreihe: ja

Inhalt
Prinz Oak und Königin Suren begeben sich auf die Mission, den Machenschaften von Lady Nore endlich ein Ende zu bereiten. Doch ihr Bündnis ist zerbrechlich, denn beide verheimlichen ihr wahres Motiv, dem anderen zu helfen.

Eigene Meinung
Oh ich habe es geliebt, endlich wieder in diese tolle Welt einzutauchen! Und ja, die Elfentrilogie sollte man auf jeden Fall vorher gelesen haben! Es gibt viel zu viele verweise und Erwähnungen früherer Ereignisse.

Ich liebe, liebe, liebe diese Welt so unglaublich und war total gespannt, wie es jetzt mit Oak und Suren weitergehen wird. Nach diesem Ende der Elfentrilogie habe stark gehofft, dass da noch etwas kommen wird.
Oak und Suren sind so anders als Jude und Cardan, aber dennoch hat es mir immens Spaß gemacht, den beiden zu folgen.

Suren macht eine unglaubliche Entwicklung im Laufe des Buches durch, richtig stark. Wir erfahren total viel über ihre Vergangenheit und mir hat dabei echt das Herz geblutet. Aus Oak hingegen werde ich meistens nicht schlau, genau wie alle anderen. Macht er nur Spaß, täuscht er dich gerade, meint er ernst, was er sagt? Der Prinz ist ein einziges Rätsel.

Zwischendurch hatte es ein paar Längen, die jedoch nicht negativ aufgefallen sind. Holly Blacks Schreibstil macht es einfach wieder wett.

Auch wenn ich die Wendung erahnt habe, hat mich das Ende wieder Mal aus den Socken gehauen und macht das Warten auf Band zwei unerträglich!

Fazit
Ein toller Auftakt und für jeden Fan der Elfentrilogie!

 
5/5 Sterne

[Rezension] Nachhaltig Kochen: die 40€-Woche - Hanna Olvenmark

Titel: Nachhaltig Kochen: die 40€-Woche

Autor: Hanna Olvenmark
Seiten: 192
Verlag: Südwest
Erscheinungsdatum: 01. März 2023
Buchreihe: nein





 

Wir haben den Vorgänger "Nachhaltig kochen unter 1€ am Tag" schon zu Hause. Dieses hier kann sich nahtlos einreihen!

Layout wie sein Vorgänger, aber hier geht es um die Planung einer ganzen Woche in jedem Monat im Jahr. Wir bekommen also 12 Wochen mit saisonalen Gerichten, inklusive Einkaufsliste.
Vor jedem Monat werden die Gerichte für jeden Tag aufgezählt, was man für den nächsten Tag beachten muss (zum Beispiel Hülsenfrüchte einweichen) und welches das große Gericht ist, das zusätzlich für die Lunchbox oder die Gefriertruhe gedacht ist.

Die Rezepte haben mir wieder sehr zugesagt. Wie oben schon beschrieben natürlich total saisonal. Außerdem sehr hülsenfruchtlastig, da sie getrocknet sehr günstig sind und viele Eintöpfe, so wie Bratlinge. Aber alles total abwechslungsreich und auf die Jahreszeit angepasst, mit Tipps zum verändern, wenn man nicht die passende Gemüse zur Hand hat.

Auch wird hier nicht mit Gewürzen gespart und besonders die orientalischen finden hier Verwendung. Also viel Kreuzkümmel, Koriander und ähnliches.
Die Gerichte sind natürlich alle vegetarisch, ansonsten kommt man nicht auf den angegebenen niedrigen CO2-Wert (ist bei jedem Rezept mit angegeben). Nicht alle sind vegan, aber es ist immer angegeben, wie man sie veganisieren kann.

Abschließend ist noch zu sagen, dass die Fotos der Gerichte köstlich aussehen und die Zubereitung sehr übersichtlich ist. Ein Rezept pro Doppelseite.

Auch wenn man nicht unbedingt auf seinen CO2-Fußabdruck schauen möchte, kann ich das Buch sehr empfehlen. Es zeigt, dass günstige, vegetarische bzw. vegane Küche nicht langweilig sein muss, ganz im Gegenteil.
Hier kommt man voll auf seine Kosten!

5/5 Sterne


Danke an das Bloggerportal und den Südwest Verlag für das Rezensionsexemplar!

[Rezension] Viva México - Tanja Dusy

Titel: Viva México
Autor: Tanja Dusy

Seiten: 160
Verlag: EMF
Erscheinungsdatum: 28. Februar 2023
Buchreihe: nein





 
 

 

Was einem sofort auffällt ist, dass das Kochbuch unglaublich farbenfroh ist. Man bekommt sofort gute Laune beim Durchblättern.

Man sollte sich bewusst sein, dass man, sollte man wirklich die authentische Küche Mexikos auf seinen Teller bringen möchte, viele spezielle Zutaten benötigen wird. Hat man einen mexikanischen Spezialitätenladen in der Nähe, oder bestellt gerne die benötigten Sachen im Internet, super! Ansonsten ist man ein bisschen aufgeschmissen, alleine schon bei den vielen verschiedenen Chilisorten. Man kann zwar auch die stinknormalen nehmen, dann wird's aber eben nicht authentisch.
Außerdem wird ziemlich oft mit Koriandergrün gekocht bzw abgeschmeckt. Mag man das nicht, ist es wohl auch die falsche Küche.

Die Schrift fand ich zwar hübsch anzusehen, leider kann man sie sehr schlecht lesen. Gut, dass nur die Titel der Rezepte so geschrieben sind.
Die Rezepte an sich empfand ich als ziemlich lang und komplex. Eher nichts für Kochanfänger. Und eine Angabe zur Zubereitungszeit hätte ich mir ebenfalls gewünscht, vor allem weil öfter mit getrockneten Hülsenfrüchten gekocht wird, die nun Mal über Nacht eingeweicht werden müssen. Alternativ kann man natürlich auch einfach vorher das Rezept ausführlich durchlesen ;)

Das Buch startet mit einem sehr umfangreichen Kapitel über Snacks, Suppen und Salate. Wobei die Snacks definitiv überwiegen. Es gibt Tortillarezepte, tolle Saucen und Dips, die mir persönlich am besten gefallen haben und ein paar Suppen und Salate. Wobei ich die Salate am schwächsten fand.

Es folgt ein sehr fleisch- und fischlastiges Kapitel mit Hauptgerichten. Hauptsächlich drehen sich die Gerichte um Wraps, Quesadillas, Enchiladas, Tacos usw. Vielleicht liege ich falsch, aber die Küche Mexikos hat doch ein bisschen mehr zu bieten, als nur die bekannten "Fastfood"-Varianten. Letzteres ist nicht so böse gemeint, wie es klingt, denn die Rezepte sind durchaus gut und lassen das Wasser im Munde zusammen laufen.
Ich hätte mir irgendwie ein wenig mehr Abwechslung gewünscht, mehr verschiedene Eintöpfe oder ähnliches.

Die Desserts waren gar nichts für mich. Ich bin bei süßem aber auch ein wenig eigen und ich mag keine Churros. Zusätzlich gibt es noch ein paar mexikanische Getränke. Die klingen alle sehr schmackhaft.

Wann ist das Buch etwas für mich?
Wenn du gerne mexikanische Küche/Gewürze magst, diese auch im Supermarkt nebenan bekommst, bei Wraps, Quesadillas und Co gerne zugreifst und Fleisch liebst.
Wann sollte ich das Buch links liegen lassen?
Wenn du Vegetarier oder sogar Veganer bist, keinen Koriander magst, generell nicht gerne würzig isst und du lieber Alternativen zu Wraps, Quesadillas und Co haben möchtest.

 

4/5 Sterne


Danke an den EMF Verlag für das Rezensionsexemplar!

[Rezension] Vegan One Pot - Sabrina Fauda-Rôle

Titel: Vegan One Pot
Autor: Sabrina Fauda-Rôle
Seiten: 192
Verlag: Dorling Kindersley Verlag
Erscheinungsdatum: 01. März 2023
Buchreihe: nein








Das Buch punktet schon einmal direkt mit dem übersichtlichen und schönen Layout. Ein Rezept beansprucht jeweils eine Doppelseite. Links steht der Name, Zubereitungs- und Garzeit und darunter befindet sich ein Foto der rohen Zutaten. Ganz unten stehen die Zutaten (leider ziemlich durcheinander, sprich die Gewürze stehen nicht alle beieinander, sondern wechseln sich mit den übrigen Zutaten ab) und für wie viele Personen das Rezept ist.
Rechts findet sich dann ein Foto des fertigen Gerichtes und darunter die Zubereitung, die erfrischend kurz gehalten ist.

Mit den Fotos konnte ich mich nicht hundertprozentig anfreunden. Mal sah das fertige Gericht sehr köstlich und ansprechend aus, ein anderes Mal verkocht und unappetitlich. Zudem schien es auf dem Foto ab und zu sehr wässrig zu sein, obwohl es sich nicht um eine Suppe oder einen Eintopf handelte.

Die Aufteilung der Kategorien gefällt mir hingegen sehr gut. Das Buch startet mit ein paar Blitzrezepten, geht über in Getreide, Hülsenfrüchte, hinüber zu Eintöpfen, anschließend kommen Nudelgerichte, Pfannengerichte und abschließend Suppen, so wie ein kurzes Dessertkapitel. Die Suppen hatte ich eher zu den Eintöpfen gepackt, aber gut. Jeder hat wohl seine eigene Vorstellung, wie die perfekte Aufteilung auszusehen hat.

Ich hätte mir noch ein wenig mehr Reisgerichte gewünscht, die lassen sich an einer Hand abzählen. Ansonsten finde ich jedoch, dass es eine tolle Auswahl an verschiedensten Gerichten ist. Viele verschiedene Kohlenhydratkomponenten, alles mögliche an Gemüse und viel Inspiration neue Gerichte zu kreieren oder an diesen hier herumzubasteln.
Ab und an hätte ich mir mehr Auswahl an Gewürzen gewünscht, statt nur Salz, Pfeffer und Oregano, aber wer sich im Gewürzregal auskennt, kann die Gerichte dahingehend selber verfeinern.

Eine schöne und vielfältige Auswahl an veganen One Pot Gerichten. Das Buch zeigt, wie vielfältig die vegane Küche ist.

 

4/5 Sterne

Danke an den Dorling Kindersley Verlag für das Rezensionsexemplar!

[Rezension] School of Wok - Jeremy Pang

Titel: School of Wok
Autor: Jeremy Pang
Seiten: 208
Verlag: Dorling Kindersley Verlag
Erscheinungsdatum: 01. März 2023
Buchreihe: nein








Zuallererst: Die Fotos sind wieder bombastisch! Wahnsinn, man kann das Gericht fast riechen! Allerdings gibt es auch hier leider nicht zu jedem Foto ein Gericht. Gerade bei Gerichten, die nicht so bekannt sind, wie Kartoffelsalat oder Lasagne, finde ich ein Foto immer sehr hilfreich.
Stattdessen gibt es dann die Wok-Clock in groß.

Die Wok-Clock hat Jeremy Pang entwickelt und hilft beim Kochen mit dem Wok. Näheres erklärt er in seiner Einleitung. Ebenso wird dort sehr ausführlich die Grundlagen des Wokkens. Er stellt verschiedene Woks vor, wie sie zu pflegen sind und wie man mit einem Wok Speisen zubereitet. Das macht das Buch ideal für Wokanfänger.

Wenn ein Foto zum Gericht vorhanden ist, findet man die Wok-Clock oben links über den Zutaten. Hätte ich mir für jedes Gericht gewünscht. Ich brauche sie nicht in riesengroß auf der rechten Buchseite, anstelle eines schmackhaften Fotos.

Aufgeteilt ist das Buch in die verschiedenen Regionen, die Mal mehr und Mal weniger Rezepte hergegeben haben.
Schön fand ich, dass er für Zutaten, welche schwer zu bekommen sind, Ersatz genannt hat. Alles andere bekommt man im gut sortierten asiatischen Supermarkt.

Das Buch ist sehr fleisch- und fischlastig und leider gibt es keine Kennzeichnung, falls ein Gericht vegetarisch sein sollte. Ist man Vegetarier, würde ich das Buch aber so oder so nicht empfehlen. Dazu ist es einfach zu viel Fleisch und zu viel Fleisch als Hauptzutat.

Ein schönes Buch übers wokken. Sehr gut geeignet für Anfänger, eher weniger für Vegetarier.

 

4/5 Sterne

Danke an den Dorling Kindersley Verlag für das Rezensionsexemplar!

[Rezension] Die verborgene Geschichte des Tom Lynn - Diana Wynne Jones

Titel: Die verborgene Geschichte des Tom Lynn
Autor: Diana Wynne Jones
Seiten: 416
Verlag: Knaur TB
Erscheinungsdatum: 01. Februar 2023
Buchreihe: nein





 

Inhalt
Polly scheint zwei Erinnerungen zu besitzen. In einer denkt sie sich mit Musiker Tom haarsträubende Geschichten aus, die auch wahr zu werden scheinen. In der anderen führt sie ein ganz normales, schon fast langweiliges Leben. Wie konnte sie Tom vergessen? Mit Hilfe eines Gemäldes versucht sie ihn aufzuspüren, denn sein Leben ist in großer Gefahr.

Eigene Meinung

Ich wusste von Anfang an nicht, was ich von dem Buch halten soll. Es ist sehr kindlich geschrieben, aber doch kein Kinderbuch. Ich fand den Schreibstil auch sehr zäh und er hat mir einfach nicht zugesagt. Vielleicht kann ich einfach sagen, dass mir Klassiker nicht zusagen. Denn das Buch ist ein Klassiker von 1985, was mit vorher leider nicht klar war.

Die Handlung war an sich zwar super interessant und eine tolle Idee, allerdings wurde aus der doppelten Erinnerungssache zu wenig gemacht und es hat viel zu lange gedauert, bis man wusste, in welche Richtung das ganze geht.
Das Ende hat mich dann wieder etwas besänftigt, auch wenn es viel Interpretationsspielraum lässt, hat es mir weit besser gefallen, als der Weg dahin.

Fazit
Wenn ihr komplexe Geschichten, die einen lange im Dunkeln lassen und vor allem Klassiker mögt, seid ihr hier wohl richtig aufgehoben. Für mich war es leider nichts.

3/5 Sterne


Danke an Droemer Knaur für das Rezensionsexemplar!

[Rezension] City on Fire 01 - Don Winslow

Titel: City on Fire 01

Autor: Don Winslow
Seiten: 400
Verlag: HarperCollins
Erscheinungsdatum: 24. Mai 2022
Buchreihe: ja




 

Inhalt
Die Iren leben in Frieden neben der italienischen Mafia. Als jedoch einer der Iren, einem Mafiosi das Mädchen ausspannt, ist das der Auftakt zu einem Krieg, der Unmengen von Opfern fordert.

Eigene Meinung

Es ist mein erstes Buch über die Machenschaften der Mafia und wird wahrscheinlich auch mein letztes sein. Es war, wenn man so etwas mag, gut geschrieben und konstruiert. Allerdings war es mir einfach viel zu viel Politik und Intrigen. Ich kam mir ehrlich gesagt vor, wie in einem Kindergarten mit Erwachsenen. Der eine tötet den, dann müssen die anderen jenen töten als Vergeltung und immer so weiter. Statt, dass man sich einigt. Naja, aber ohne das, gäbe es das Buch auch nicht.

Die Geschichte an sich hat zwischendurch einige Längen und ich fand es anstrengend, bei den ganzen Banden und Mitgliedsnamen durchzublicken. Dafür hat mich das Ende echt total begeistert. Ein riesiger, krasser Showdown. Endlich geht's Mal richtig zur Sache, inklusive überraschender Wendungen, die ich sonst vermisst habe und unglaublich traurig war es auch noch.

Eine kleine Bemerkung zum Hörbuch (habe Buch und Hörbuch parallel gehabt):
Ich fand den Sprecher wirklich nicht gut. Zwar hat er versucht, den verschiedenen Figuren unterschiedliche Stimmen zu geben, dabei jedoch versäumt, Pausen zwischen den wörtlichen Reden zu machen. So war es unglaublich schwer bei Dialogen durchzublicken, wer jetzt was gesagt hat. Schrecklich. Hat mich richtig frustriert.

Achja und Liam... Was hat Don Winslow da bitte für eine unglaubliche Hass-Person geschaffen! Ekelhafter Typ!!

Ich habe gesehen, dass es Band eins einer Trilogie ist. Da es mir nicht so zugesagt hat, werde ich nicht weiterlesen. Ganz davon abgesehen, ist es für mich aber auch mehr oder weniger abgeschlossen.

Fazit
Nicht mein Thema, aber für jemanden, der gerne in Mafiageschehen eintaucht, sicher genau das richtige.

3/5 Sterne


Danke an Netgalley und Harpercollins für das Rezensionsexemplar!

[Rezension] Das dritte Licht - Claire Keegan

Titel: Das dritte Licht

Autor: Claire Keegan
Seiten: 104
Verlag: Steidl Verlag
Erscheinungsdatum: 18. Januar 2023
Buchreihe: nein





 

Ein Mädchen wird von ihrem Vater bei entfernten Verwandten untergebracht, damit die Mutter sich um den frischen Nachwuchs kümmern kann.

Anfangs weiß es nicht recht, was es dort zu erwarten hat und findet sich schließlich in sein neues Leben ein.
Allerdings gibt es da ein dunkles Geheimnis, was eines Tages ans Licht kommt.

Eine tolle Kurzgeschichte über zwei Familien, die unterschiedlicher nicht sein könnten und ein Mädchen das lernt, wie eine Familie auch sein kann.

Mir hat die Kurzgeschichte unheimlich gut gefallen. Mit ist das Herz aufgegangen beim lesen dieser leisen Töne. Eine Geschichte, die trotz ihrer Kürze zu tränen rührt.

5/5 Sterne


Danke an den Steidl Verlag und Netgalley für das Rezensionsexemplar!

[Rezension] Pasta Tradizionale - Vicky Bennison

Titel: Pasta Tradizionale
Autor: Vicky Bennison

Seiten: 256
Verlag: EMF
Erscheinungsdatum: 14. Februar 2023
Buchreihe: nein





 
 

 

Das Cover von Pasta Tradizionale kommt ziemlich altbacken daher, der Inhalt ist es auch, oder doch nicht?
Großmütter Italiens teilen hier ihre Geschichten und Rezepte rund um das Thema Pasta. Wobei sich auch ein paar Desserts dazwischen gemogelt haben und es am Schluss noch ein Kapitel mit verschiedenem Gebäck wie Pizza oder Focacchia gibt.

Die Fotos vom Essen sind toll und die Geschichten der Großmütter sehr sympathisch. Das Buch selber kommt etwas chaotisch daher. Rezepte fangen auf irgendeiner Seite an, das wechselt immer wieder und auch die Strukturierung der Rezepte selbst fand ich durch die vielen fett gedruckten Überschriften sehr übersichtlich. Wieviele Seiten ein Rezept inklusive Fotos einnimmt, variiert auch ständig. Zudem gibt es leider nicht von jedem Gericht ein Foto. Da hätte ich mir weniger Fotos von rohem Gemüse oder Landschaften gewünscht und lieber zu jedem Rezept eins vom fertigen Gericht gehabt.

Die Rezepte sind sehr bohnen- und kohllastig, wer dazu noch Vegetarier ist und beides nicht mag, für den lohnt sich das Buch dann nicht mehr.
Ansonsten leben die Rezepte von den selbstgemachten Nudeln. Man kann sie natürlich auch mit gekauften zubereiten, aber irgendwie wäre das nicht das gleiche.

Die Geschichten sind eine süße Beigabe und so macht es Spaß, auch neben der Rezeptsuche noch weiter in dem Kochbuch zu schmökern.
Mein persönliches Highlight war das Rezept für Arancini!

 

4/5 Sterne


Danke an den EMF Verlag für das Rezensionsexemplar!

[Rezension] ZEIT Liebesgeschichten

Titel: ZEIT Liebesgeschichten
Autor: ZEIT Magazin
Seiten: 96
Verlag: Riva Verlag
Erscheinungsdatum: 24. Januar 2023
Buchreihe: nein








Das ZEITmagazin hat eine Kolumne namens "Lexikon der Liebe" und dorthin haben Leser ihre Liebesgeschichten geschickt. Die wurden gesammelt und nun die 40 bewegendsten veröffentlicht.

Sie sind kurz, je eine Geschichte auf einer Doppelseite und dennoch gefüllt mit so viel Emotionen! Von hoch bis tief ist alles dabei, wobei die schönen definitiv überwiegen.

Schon am Anfang hatte ich die ganze Zeit Tränen in den Augen. Irgendwo findet sich wahrscheinlich jeder wieder. Eine tolle und sehr abwechslungsreiche Sammlung von Liebesgeschichten aus dem echten Leben.

 

5/5 Sterne

Danke an den Riva Verlag für das Rezensionsexemplar!

[Rezension] Easy Feierabendküche - Patrick Rosenthal

Titel: Easy Feierabendküche
Autor: Patrick Rosenthal
Seiten: 160
Verlag: Riva Verlag
Erscheinungsdatum: 13. Dezember 2022
Buchreihe: nein








Das Layout gefällt mir sehr gut. Ähnlich reduziert wie bei "Kochen mit dem Wok" und "Easy One Pot vegetarisch". Auf der linken Seite sind am Rand die wenigen Zutaten fotografiert, daneben steht die Zutatenliste sowie die Zubereitung. Auf der rechten Seite ist ein Foto vom fertigen Gericht.

Das Buch deckt alles ab. Frühstück, kleine Snacks, Hauptgerichte und schließlich auch Desserts. Thema einfache Küche nach der Arbeit ist perfekt getroffen, leider waren es aber einfach nicht meine Rezepte.
Dabei sind die wirklich vielfältig und nichts scheint vom vorherigen Gericht abgewandelt. Wir bekommen wirklich 70 verschiedene Ideen geliefert.

Allerdings geht die schnelle Küche auch Mal zu Lasten der Zutaten. Dann gibt es zum Beispiel Kartoffelpüree aus der Tüte, fertige Backmischungen oder eine Pizza mit Blätterteig, statt Hefeteig.
Hier sind auch relativ viele Gerichte mit Fleisch, das kann man meistens jedoch getrost weglassen oder ersetzen.

Wenn's man schnell gehen soll und man neue Inspirationen für schnelle Gerichte sucht. Auch für Vegetarier geeignet.

 

4/5 Sterne

Danke an den Riva Verlag für das Rezensionsexemplar!

[Rezension] Kochen mit dem Wok - Caroline Hwang

Titel: Kochen mit dem Wok
Autor: Caroline Hwang
Seiten: 192
Verlag: Riva Verlag
Erscheinungsdatum: 13. Dezember 2022
Buchreihe: nein








Das erste, das bei dem Kochbuch ins Auge springt, ist das Layout. Sehr fotoreich, gleichzeitig aber total auf das Wesentliche reduziert. Allein dafür würde ich schon die volle Punktzahl geben!
Auf der linken Seite sind die Zutaten fotografiert und darunter sind die Zutaten inklusive Mengenangaben gelistet. Auf der rechten Seite sieht man das fertige Gericht und darunter die sehr kurze Zubereitung. Alles vor einem weißen Hintergrund, so dass die Bilder einen regelrecht anspringen.
Ich könnte mich noch seitenweise drüber auslassen, wie gut mir das gefällt. Eine unglaublich tolle Idee!!

Aber fangen wir von vorne an. Es gibt eine sehr abgespeckte Einleitung, reicht aber völlig aus. Es werden der Wok, Kochgeschirr und die wichtigsten Zutaten erklärt.
Dann bekommen wir schon ein paar Grundrezepte für Saucen, die wir für die Gerichte im Buch benötigen.
Ausgelegt sind diese immer für zwei Personen. Schön klein und übersichtlich, passend für einen kleinen Wok.

Vorbereitungs- und Garzeit sind ebenfalls angegeben. Jedoch vermisse ich, wie ich bestimmte Zutaten ersetzen kann, falls ich diese nicht bekomme. Chinalauch oder Kai Choi habe ich zum Beispiel noch nie gegessen. Vielleicht bekommt man die auch im asiatischen Supermarkt von nebenan.

Meiner Meinung nach ist das Buch auch für für Veganer und Vegetarier geeignet. Es gibt zwar ein Kapitel über Fleisch und eines über Fisch und Meeresfrüchte, doch der überwiegende Teil der Gerichte ist vegetarisch, oder man kann das Fleisch einfach weglassen (in den Kapiteln in denen es hauptsächlich um Gemüse oder Nudeln/Reis geht z.B.), oder ersetzen. Das Fisch und Meeresfrüchte Kapitel hätte ich nicht gebraucht, vor allem sind es, im Vergleich zum Fisch, sehr viele Meeresfrüchte, aber vielleicht ist das ja für andere etwas.

Einziger größerer Kritikpunkt ist der Einband. Ich bin bei Kochbüchern ein Fan von Hardcovern. Die kann man einfach besser beim Kochen aufgeschlagen liegen lassen. Dieses hier muss man dafür doch recht doll knicken, da blutet mein Bibliophilenherz.

Ein wirklich tolles Kochbuch, welches ich gerne weiterempfehlen werde! Für Kochanfänger bzw. Anfänger im asiatischen Kochen sehr gut geeignet!

 

5/5 Sterne

Danke an den Riva Verlag für das Rezensionsexemplar!

[Rezension] Easy One Pot vegetarisch - Sabrina Fauda-Rôle

Titel: Easy One Pot vegetarisch
Autor: Sabrina Fauda-Rôle
Seiten: 192
Verlag: Riva Verlag
Erscheinungsdatum: 18. Oktober 2022
Buchreihe: nein








Aufgemacht ist das Buch genau so, wie "Kochen mit dem Wok" aus dem gleichen Verlag. Sprich auf der linken Seite sind die rohen Zutaten vor weißem Hintergrund und eine Auflistung in Schriftform. Rechts ist das fertige Gericht fotografiert und darunter steht die kurze Zubereitung. Ganz, ganz tolles Layout! Hat mir schon bei "Kochen mit dem Wok" sehr gut gefallen.

Die Gerichte finde ich jedoch nicht so gelungen. Im ersten Kapitel geht es um Gemüse, ohne Kohlenhydratbeilage. Schon hier gefallen mir die Fotos nicht. Das Gemüse sieht oft übergart aus und macht keine Lust drauf, die Rezepte auszuprobieren. Danach geht es weiter mit grünen Proteinen und darauf folgen Kohlenhydrate (Nudeln, Reis...).

Die Fotos werden besser, sehen leckerer aus, allerdings fehlt mir auch die Gewürzvielfalt. Ein paar Mal sehe ich Koriander, Ras El Hanut, oder Kreuzkümmel. Oft leider aber nur Salz und Pfeffer. Klar, kann ich selber nach Belieben nachwürzen, aber eine grobe Richtung wäre schön und selbst für Kochanfänger ist das doch etwas langweilig.

Vielfältig und abwechslungsreich sind die Rezepte wirklich. Wir bekommen viele verschiedene Gerichte, nicht nur One Pot mit Nudeln in verschiedenen Ausführungen. Trotzdem haben mich die Rezepte nicht abgeholt.

Am Schluss gibt es noch ein Kapitel über Desserts, das mir wiederum sehr gut gefallen hat. Schöne neue One Pot Ideen. Meist Pudding oder Kuchen aus der Pfanne, aber abwechslungsreich.

Leider hat mir das Kochbuch nicht so zugesagt. Vegetarier finden hier vielleicht die ein oder andere Inspiration und auch Kochanfänger sind hier gut aufgehoben.

 

3/5 Sterne

Danke an den Riva Verlag für das Rezensionsexemplar!

[Rezension] Die kleine Rittereule - Christopher Denise

Titel: Die kleine Rittereule
Autor: Christopher Denise
Seiten: 48
Verlag: FISCHER Sauerländer
Erscheinungsdatum: 22. Februar 2023
Buchreihe: nein








Eule möchte zu den ganz großen gehören. Sein Traum ist es, Ritter zu werden. Schließlich schafft er es, die Ritterschule erfolgreich abzuschließen und ist nun Teil der Nachtwache. Doch da erwartet ihn eine gruselige Prüfung.

Alleine die Illustrationen sind total süß. Die kleine runde Eule mit den großen Kulleraugen, die eher düsteren Farben und die vielen Details machen das Buch zu einem tollen Erlebnis.

Die Geschichte ist witzig und ein kleines bisschen spannend, vor allem das Ende ist überraschend humorvoll.  Zudem lässt sie sich super vorlesen. Es hat auf die vielen Seiten eher wenig Text, dafür laden die tollen Bilder zum entdecken und besprechen ein.

Eine schöne Geschichte für die kleinen über Mut und Selbstvertrauen. Hier hat es sich schnell zu einem Lieblingsbuch gemausert.

 

5/5 Sterne

Danke an Fischer für das Rezensionsexemplar!

[Rezension] Wir helfen dir, kleiner Osterhase! - Christine Kugler

Titel: Wir helfen dir, kleiner Osterhase!
Autor: Christine Kugler
Seiten: 14
Verlag: Penguin Junior
Erscheinungsdatum: 01. März 2023
Buchreihe: nein






Der Osterhase hat das Osterfest total vergessen und dementsprechend auch keine Eier bemalt und versteckt. Aber seine tierischen Freunde helfen ihm natürlich, wie sie können und so findet das Osterfest doch noch statt.

Die Seiten sind total bunt und toll illustriert. Auf jeder Seite steht ein kurzer Reim und wenn man die Klappe aufklappt, steht dort noch Mal einer.

Gerade vor dem Osterfest macht es total viel Spaß, dieses Buch zu entdecken. Es ist total schön zu sehen, wie toll die Tiere dem Hasen helfen. Jeder trägt bei, was er am besten kann. Die Hühner steuern die Eier bei, das Pferd bemalt sie mit seinem Schweif usw.
Und am Ende haben alle ein kunterbuntes, etwas anderes, aber umso schöneres Osterfest.

Volle Empfehlung und tolles Geschenk zu Ostern.

 

5/5 Sterne

Danke an Penguin Junior und das Bloggerportal für das Rezensionsexemplar!